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新竹縣信用貸款慈醫教做彩色丸子 低卡好呷

中國時報【阮迺閎╱花蓮報導】

立冬將至，國人習慣在此時「補冬」，花蓮慈濟醫院4日舉辦營養講座，除教大家寒補、溫補的中藥湯底，也示範以豆腐、各種蔬菜製作低熱量的「彩色丸子」，現場民眾圍爐吃火鍋，直說彩色丸子好看又好吃，頻頻說要續碗。

花蓮銀行房貸信貸信貸年息房貸信貸利率試算表缺錢急用哪裡汽車貸款慈院營養師鄭安君表示，先將板豆腐搗成泥狀後，加入荸薺，並分別添加玉米、麻芛粉、毛豆仁、胡蘿蔔、黑木耳、香菇、芋頭等彩色食材拌勻，再加入1茶匙的鹽，拌入蒟蒻粉、高筋麵粉後，捏成丸狀，放入滾水中煮至丸子浮起即大功告成。

此外，花蓮慈院也針對不同體質的人，分別推薦寒補及溫補的中藥湯底。中醫師陳中奎說，燥熱體質的人，平時可能會容易怕熱，或有口乾舌燥、嘴破、牙齦腫脹、長青春痘、便祕、痔瘡出血等症狀，建議選用黃精、玉竹、首烏、晉耆、枸杞、麥冬、大棗等滋陰補氣的藥材。

至於虛寒體質的人，最明顯的特徵就是冬天一到就容易手腳冰冷。因此可選用黨蔘、白朮、茯苓、炙甘草、當歸、川芎、熟地、白芍、肉桂、黃耆、淮七等，以十全大補湯的藥材為基底去做適當增減，用溫補的方式來達到補氣、補血、去寒的功效。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/慈醫教做彩色丸子-低卡好呷-215006483.html

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